【食の効能】生姜

生姜は遠い昔から、消化機能の問題を軽減するために使用されています。吐き気を抑えたり、食欲低下を改善したり、車酔いも軽減する効果があります。また、胃を洗浄する効果もあるようです。

日本でもとても身近にある食材で、体を温めるから体質改善や冷え症に良いと言われていますね。消化機能の改善の効果で、血液の循環が良くなり、体が温かくなるのでしょうか。

スリランカでも、カレーに入れたり、お茶に入れたり、お菓子に入れたいと、いろいろな料理に使われています。

家では一度に大量に使用しないため、半分くらいは使って、残った半分が古くなって捨ててしまう事がたまにあるのですが、もっと積極的にお料理などに入れて、生姜パワーで元気に過ごしたいと思います！