【食の効能】シナモン

地球上で最も美味しく、最も健康に良いとされるスパイス。血糖値を低下させ、心臓疾患のリスクを軽減。がん予防。抗菌効果がある。また減量を助けるなど、その他様々な効果があるスパイス。

お菓子などによく使われるシナモンにも、こんなにすごい効果がたくさんだなんて、驚きです。

スリランカでは、シナモンスティックをすこし小さ目に砕いてカレーに入れ、そのまま食べてしまったりします。よく食べられるダールカレーにはシナモンスティックは必須。シナモンパウダーではカレーの味が変わってしまうので、ご注意ください。