【食の効能】ターメリック

関節炎の治療に使用されます。その他、胸やけや腹痛、下痢、腸内ガス、食欲低下、肝臓疾患、膀胱炎などの時にも、治療薬として使用されます。また抗菌作用があり、肌をなめらかにする効果もあります。

スリランカでは、ヨーグルトにターメリックを混ぜて顔に塗ると、美白効果があると言われています。

飲む前にウコン(＝ターメリック)！と言いますが、胃腸を整え肌をなめらかにし、シミなどを取る効果もあるなんて、女性には欠かせないスパイスですね！

スリランカ料理では意識をしなくてもターメリックをたくさん使っているので良いのですが、日本食にも少し加える形で、お使い頂けると思います。

例えば、ターメリックライス。炒め物に少し混ぜてみたり、日本のカレーのルーにさらに少し加えてみたり。野菜スープに加えてみたり。そう考えると、意外と簡単に摂取できると思います。ぜひぜひお試しください！