料理教室を始めました

突然ですが、自宅でスリランカ料理のお教室を始める事になりました！

とても小さな家なのと、小さいグループの方がいろいろとお話しができて楽しいかと思い、

１クラス定員３名の本当に小さなお教室にする事にしました。

主人の作るスリランカ料理はもちろん母の味ですが、それを基本に彼のアーユルベーダの知識を合わせた、とても美味しいスリランカ料理が出来上がります。

アーユルベーダでは、その土地で採れた季節の物で、新鮮な物を食べるのが良しとされてます。そういう食材が一番その時に適した栄養素を含んでいて、その土地に暮らす人間の体に負担が掛からないからです。ですので、お教室でもそれに沿って、日本の食材とスリランカのスパイスを使った、お家に帰ってからでも作りやすいメニューを考えていく予定です。

知人が運営しているサイトからご予約頂けます。ご興味があれば、ぜひぜひお越し下さい！

ご予約は→こちらのサイトから

こちらがクラスの様子です。

みなさん、スリランカのスパイスなどに興味深々です。

お野菜を切ったりなど、ご参加頂きました。

この時のメーニューは；

（ウェルカムドリンク）

１．季節の野菜カレー

２．ダール豆のカレー

３．三つ葉のスリランカ風サラダ

４．ポルサンボル (ココナッツフレークのサラダ)

５．ミックスビーンズのギーライス(バスマティライスを使用します)

６．ワタラッパン (ヤシの花の蜜を使ったスリランカ風プリン)

７．スリランカのミルクティー